아스파탐에 대한 모든 질문과 답

도대체 아스파탐이란??

 

아스파탐(Aspartame)은 인공 감미료로서 널리 사용되고 있는 성분입니다.

 

아래에는 아스파탐에 대한 더 자세한 내용을 제공해 드리겠습니다.

 

▶구성 성분: 아스파탐은 페닐알라닌, 아스파르테이트, 메탄올로 구성되어 있습니다.

이들 성분은 아스파탐이 소화되고 대사되는 과정에서 생성됩니다.

 

▶신경독성 주장: 일부 연구는 아스파탐이 뇌 신경세포에 부정적인 영향을 미칠 수 있다고 주장합니다.

그러나 이에 대한 연구 결과는 상충하는 것으로 알려져 있으며, FDA 및 다른 규제 기관은 아스파탐의 안전성을 확인하고 승인했습니다.

 

▶알레르기 반응: 아스파탐에 포함된 페닐알라닌은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 유발할 수 있다는 주장이 있습니다. 하지만 이에 대한 과학적인 근거는 한정적이며, 대다수 사람들은 아스파탐을 소비해도 문제가 없습니다.

 

▶메탄올 유출: 아스파탐은 소화될 때 메탄올을 생성할 수 있습니다. 그러나 메탄올은 식품 및 음료에서 일반적으로 발생하는 양의 범위 내에서는 안전하다고 여겨집니다. 실제로 아스파탐이 포함된 제품을 소비해도 메탄올의 높은 노출 수준은 발생하지 않습니다.

 

 

 

아스파탐은 주로 어떤 음식에 사용되어 왔나?

아스파탐은 주로 다음과 같은 음식과 음료에 사용되어 왔습니다

 

▶저칼로리 음료: 다이어트 음료, 다이어트 소다, 저칼로리 음료 등에 아스파탐이 사용됩니다.

아스파탐은 당의 대체물로서 감미료로 활용되며, 칼로리를 낮추고 당의 사용을 줄여 체중 관리를 도와줍니다.

 

▶가공 식품: 다양한 가공 식품에 아스파탐이 사용됩니다. 이는 아스파탐이 당의 대체물로 활용되어 당의 양을 줄이고, 제품의 단맛을 제공하는 데 사용됩니다. 예를 들면, 저칼로리 스낵, 초콜릿, 사탕, 젤리, 요구르트, 냉동 디저트 등이 있습니다.

 

▶테이블 토피드: 아스파탐은 테이블 토피드(Tabletop)로서도 사용됩니다. 이는 개별 포장된 아스파탐 제품으로,

커피, 차, 요구르트 등 자신이 원하는 음료나 음식에 아스파탐을 첨가하여 단맛을 즐길 수 있도록 해줍니다.

 

 

▶의약품: 아스파탐은 일부 의약품이나 치과 치약에서도 감미료로 사용될 수 있습니다.

아스파탐은 당의 대체물로서 단맛을 제공하고 칼로리를 줄이는 목적으로 널리 사용되었습니다.

그러나 음식 및 음료에 사용되는 인공 감미료는 개인의 건강 상태와 섭취량을 고려하여 적절하게 소비하는 것이 중요합니다.

 

-> 충격적이지 않나요?? 제로 콜라나, 막걸리에만 들어간게 아니라...

저칼로리 스낵, 초콜릿, 사탕, 젤레...요구르트, 냉동식품에도 들어가 있다는 것.

거기다가 단맛이 나는 커피, 차에도,,,,일부 의약품이나 치과 치약에도 들어가 있다는 것.

 

일부 의약품에 들어가있다는 말을 하니...아이들 잘 먹게 하려고 단 맛 향 나는 그런 약품에도 아스파탐이 들어가 있을 것이라는 합리적인 추측? 의심?이 가능하다.

 

아스파탐은 누가 개발했을까?

 

아스파탐은 존슨 앤 존슨(Johnson & Johnson)의 자회사인 GD Searle & Company에서 개발되었습니다.

 

1965년에 처음으로 합성되었고, 1981년에 미국 식품의약국(FDA)에 음식 첨가물로 승인을 받았습니다.

 

초기 개발자인 제임스 슈 레이(James Schlatter)는 무작위로 합성 중에 아스파탐을 발견하였으며, 그 후 아스파탐은 식품 및 음료 산업에서 널리 사용되기 시작했습니다.

 

GD Searle & Company는 그 후 몇 차례의 사업 변동을 거쳐 2000년에 파이자(Pfizer)에 인수되었습니다.

현재는 아스파탐을 포함한 다양한 제품을 생산하고 판매하는 다양한 제약 및 화학 회사에서 이용되고 있습니다.

 

-> 코로나 이후...아니 그 전부터 음로론에는 항상 화이자가 중심에 있었던듯..? ㅋ

 

 

몸에 좋지 않은데, 어떻게 허가받을수 있었지?

 

아스파탐이 음식 첨가물로 허가받은 이유는 다음과 같습니다:

 

▶안전성 연구: 아스파탐은 개발 초기부터 다양한 동물 실험 및 인간 연구를 거쳐 안전성을 평가하는 과정을 거쳤습니다. GD Searle & Company는 음식 첨가물로서 아스파탐을 사용하기 위해 수년간의 안전성 연구를 진행하였으며, 이 연구 결과를 FDA에 제출하여 승인을 받았습니다.

 

 

▶규제 기관의 평가: 아스파탐은 개발과정에서 규제 기관인 FDA와 다른 국가의 식품 안전 기관들에 의해 평가되었습니다. 이들 기관은 아스파탐의 안전성과 사용에 대한 근거를 평가한 후, 인간의 건강에 해로울 우려가 없다고 판단하여 허가를 내렸습니다.

 

 

▶국제 기준과 과학적 검토: 아스파탐의 허가는 국제적인 기준과 과학적인 검토를 통해 이루어졌습니다. 세계보건기구(WHO)와 유럽 식품안전청(EFSA) 등의 기관도 아스파탐을 평가하고 사용을 승인하였습니다.

 

-> 다 한통속..

 

 

아스파탐과 비슷한 식품첨가물은 무엇들이 있지?

아스파탐과 비슷한 다른 식품 첨가물들은 다음과 같습니다

 

▶슈크랄로스( Sucralose): 슈크랄로스는 아스파탐과 마찬가지로 인공 감미료로 사용되는 성분입니다.

아스파탐과 달리 열에 안정되어 고온 조리나 굽기에도 적합하며, 당의 400~700배의 강도로 단맛을 제공합니다.

 

 

▶스테비아(Stevia): 스테비아는 천연 감미료로서 식물에서 추출되는 성분입니다. 낮은 칼로리이며, 아스파탐과 비슷한 강도의 단맛을 가지고 있습니다. 스테비오사이드라는 화학물질이 주요 활성 성분으로 알려져 있습니다.

 

 

▶어사이퍼트(Acesulfame Potassium): 어사이퍼트는 다른 인공 감미료와 함께 사용되는 성분입니다.

단맛을 제공하며, 아스파탐보다 약간 빠른 후각이 있을 수 있습니다.

 

 

▶네오헤스페리딘(Neotame): 네오헤스페리딘은 아스파탐과 비슷한 구조를 가진 인공 감미료입니다. 단맛을 제공하며 열에 안정적이어서 다양한 식품 및 음료에 사용됩니다.

 

 

▶모나스테린(Monatin): 모나스테린은 천연 감미료로서 식물에서 추출되는 성분입니다. 단맛을 제공하며, 아스파탐과 유사한 특성을 가지고 있습니다.

 

이러한 식품 첨가물들은 각각 특정 용도나 특성을 가지고 있으며, 음식 및 음료 산업에서 다양하게 사용됩니다. 개별적인 첨가물의 특성과 건강에 대한 영향을 고려하여 소비하는 것이 중요합니다.

 

 

 

아스파탐을 장기간 복용하면 어떤 부작용이 있지?

 

아스파탐의 장기간 복용에 관한 부작용은 다음과 같이 알려져 있습니다.

 

▶뇌 기능과 신경 관련 이상: 일부 연구는 아스파탐이 뇌 기능과 신경에 부정적인 영향을 줄 수 있다고 주장합니다.

그러나 이에 대한 연구 결과는 상충하는 것으로 알려져 있으며, 현재까지 과학적인 증거는 제한적입니다.

대다수 사람들이 아스파탐을 소비해도 뇌 기능에 부작용을 느끼지 않습니다.

 

 

▶알레르기 반응: 아스파탐에 포함된 페닐알라닌은 일부 사람들에게 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다. 그러나 이에 대한 과학적인 근거는 한정적이며, 대다수 사람들은 아스파탐을 소비해도 알레르기 반응을 경험하지 않습니다.

 

 

▶소화 문제: 아스파탐은 일부 사람들에게 소화 문제를 유발할 수 있습니다. 복통, 구토, 설사 등의 소화 문제가 나타날 수 있으며, 이 경우 아스파탐을 섭취한 음식 또는 음료의 섭취를 줄이거나 중단하는 것이 좋습니다.

 

 

▶인슐린 반응: 아스파탐은 칼로리가 없는 인공 감미료이지만, 일부 연구는 아스파탐의 섭취가 인슐린 반응에 영향을 줄 수 있다고 보고하고 있습니다. 그러나 이에 대한 연구 결과도 상충되고, 아스파탐의 인슐린 반응에 대한 정확한 메커니즘은 아직 잘 이해되지 않았습니다.

 

-> 어차피 아스파탐도 액상과당과 같이 인슐린에 영향을 미치는거네,

칼로리는 없다쳐도 단거 안먹을려고 제로 콜라 마시는 짓은 바보 짓이라는 것 

 

아스파탐을 장기간 복용할 때 발생할 수 있는 부작용은 개인에 따라 다를 수 있습니다. 의료 전문가와 상담하고 개인적인 건강 상태와 민감도를 고려하여 아스파탐을 소비하는 것이 중요합니다.

 

 

어린아이와 노인에게는 어떤 위험성이 있지??

 

아스파탐의 노인 및 어린 아이에 대한 위험성에 대해서는 다음과 같은 사항을 고려해야 합니다:

 

▶어린 아이: 아스파탐의 안전성 연구 대부분은 성인을 대상으로 수행되었으며, 아이들에 대한 연구는 상대적으로 제한적입니다. 어린 아이들은 아직 성장 중이며 생리적으로 더 민감할 수 있습니다. 일부 연구는 아스파탐이 어린 아이들의 신경 발달에 영향을 줄 수 있다고 제안하고 있습니다. 따라서, 어린 아이들에게 아스파탐을 소비시킬 때는 식품 및 음료의 섭취량을 제한하고 의료 전문가와 상담하는 것이 좋습니다.

 

 

▶노인: 노인은 아스파탐에 대한 개별적인 반응과 민감도가 다를 수 있습니다. 일부 노인은 아스파탐의 소화 문제나 알레르기 반응과 같은 부작용을 경험할 수 있습니다. 노인들은 기존의 건강 상태와 약물 복용과의 상호작용 등을 고려하여 아스파탐 소비에 대한 결정을 내리는 것이 중요합니다.

 

 

개인의 건강 상태와 민감도는 개인마다 다르기 때문에, 특히 어린 아이나 노인에게 아스파탐을 소비하는 경우 의료 전문가와 상담하는 것이 가장 안전한 접근 방법입니다. 또한, 식품과 음료를 선택할 때는 아스파탐 함유량을 확인하고 개인의 건강과 식이 요구를 고려하여 적절한 선택을 하는 것이 중요합니다.

 

 

 

아스파탐의 다른 명칭

 

▶아스파르테임(Aspartame): 아스파탐의 학명이기도 한 아스파르테임은 일반적으로 사용되는 명칭 중 하나입니다. 식품 및 음료의 성분 목록에서 아스파르테임이라고 표기되기도 합니다.

 

 

▶E951: 아스파탐은 국제 식품 첨가물 코드인 E951로도 알려져 있습니다. EU 및 다른 국가의 식품 안전 기준에서는 아스파탐을 E951로 명시하고 있습니다.

 

 

이러한 다른 명칭은 아스파탐을 인식하는 데 도움을 줄 수 있습니다. 음식 제품의 성분 목록이나 라벨을 확인할 때, 이러한 명칭을 찾아볼 수 있습니다.

 

 

 

아래 기사를 보면 소름 돋지 않는지....

대한민국 정책 브리핑이라는...사이트. 아마 정부가 운영하는 사이트 같은데, 아스파탐 안전하다고 마음껏 먹어라?

1일 허용량이 있긴 하지만 자세히 보는 사람있나요? 맨 마지막 문구만 볼듯..그리고 몸에 축적되면 안좋을수 밖에 없음..

 

 

아래 정부기관 관련 캡쳐 사진은 문제가 있다면 내리겠습니다.